Tin tức
Sự tích Tết Trung thu (P1)
Nguồn gốc và ý nghĩa của Tết Trung ThuTết trung thu diễn ra vào ngày 15 của tháng 8 trong Âm Lịch và đã có từ ngàn năm nay, đây là thời gian mặt trăng tròn nhất và sáng nhất, đây cũng là thời gian người Châu Á thu hoạch xong mùa vụ và bắt đầu tổ chức những lễ hội mà tiêu biểu trong đó là lễ hội trăng rằm. Món ăn được người Á Đông lưu tâm nhất trong mùa lễ hội này đó là Bánh Trung Thu, với rất nhiều hương vị khác nhau và thường được thưởng thức với trà, thường là trà đặc.
Nguồn gốc và ý nghĩa của Tết Trung Thu

Tết trung thu diễn ra vào ngày 15 của tháng 8 trong Âm Lịch và đã có từ ngàn năm nay, đây là thời gian mặt trăng tròn nhất và sáng nhất, đây cũng là thời gian người Châu Á thu hoạch xong mùa vụ và bắt đầu tổ chức những lễ hội mà tiêu biểu trong đó là lễ hội trăng rằm. Món ăn được người Á Đông lưu tâm nhất trong mùa lễ hội này đó là Bánh Trung Thu, với rất nhiều hương vị khác nhau và thường được thưởng thức với trà, thường là trà đặc.
Các sự tích liên quan đến tết Trung Thu hay Rằm tháng 8:
Sự tích Tết trung thu thứ 1

Hậu Nghệ là một người bất tử, trong khi đó Hằng Nga là một tiên nữ xinh đẹp sống ở Thiên Đình và phục vụ cho Tây Vương Mẫu. Cả hai người là vợ chồng. Sắc đẹp của Hằng Nga và sự bất tử của Hậu Nghệ đã làm cho một số vị thần tiên khác ghanh ghét, và họ đã vu oan một tội lỗi phạm thiên đình cho Hậu Nghệ trước mặt Vua Nghiêu. Từ đó, Hằng Nga và Hậu Nghệ bị đuổi khỏi hoàng cung và phải sống cuộc đời thường dân. Từ đó, cuộc sống làm lụng, săn bắn đã làm cho chàng Hậu Nghệ trở thành một xạ thủ có tiếng trong dân gian.
Bấy giờ, có 10 mặt trời cùng lúc tồn tại, cứ một mặt trời thì chiếu một ngày, và cứ thay phiên như vậy trong vòng một ngày. Tuy nhiên, tai họa ập đến, một ngày kia cả 10 mặt trời cùng xuất hiện trong một ngày và đã thiêu cháy hầu hết sinh linh trên mặt đất. Trước hoàn cảnh “ngàn cân treo sợi tóc” trên, Vua Nghiêu đã sai Hậu Nghệ bắn rơi 9 mặt trời chỉ để một cái lại mà thôi. Chàng Hậu Nghệ đã hoàn thành sứ mạng xuất sắc. Để đáp lại, Vua Nghiêu đã cho chàng một viên thuốc trường sinh bất lão và dặn rằng “Tạm thời không được uống cái này vào, hay bắt đầu cầu nguyện và ăn chay trong một năm sau đó mới được uống”. Hậu Nghệ làm theo, chàng đem viên thuốc về nhà và giấu nó ở cái rui trên nóc nhà và tự khổ luyện tinh thần. Được khoảng nửa năm, Vua Nghiêu mời chàng đến kinh thành “chơi” . Hằng Nga ở nhà thì bỗng lưu ý đến một vật sáng lóng lánh trên mái nhà và phát hiện ra viên linh dược, sau đó, biết là linh dược, nàng đã uống ngay viên thuốc cũng đúng lúc Hậu Nghệ vừa về đến và ngay tức khắc chàng đã biết chuyện gì đã xảy ra. Nhưng tất cả đã quá muộn, Hằng Nga bắt đầu bay về trời.
Với chiếc nỏ trong tay, Hậu Nghệ đuổi theo Hằng Nga. Nhưng đi được đến nửa đường thì thần Gió đã cản chàng lại mặc cho nàng tiên nữ xinh đẹp kia bay đến mặt trăng. Khi vừa đến nơi Hằng Nga bỗng không thở được và viên thuốc bỗng văng ra. Kể từ đó, Hằng Nga mãi ở trên mặt trăng không thể nào trở lại. Truyền thuyết còn kể lại rằng nàng đã kêu gọi những con thỏ ở mặt trăng tạo ra viên thuốc giống như vậy để nàng còn quay về với người chồng ngày đêm mong nhớ, nhưng tất cả đều vô dụng.
Trong khi đó, ở dương thế, sự mong nhớ và nỗi hối hận ngày đêm cồn cào Hậu Nghệ. Cuối cùng, chàng xây một lâu đài trong mặt trời và đặt tên là “Dương”, trong khi đó thì Hằng Nga cũng xây một lâu đài tương tự đặt tên là “Âm”. Cứ mỗi năm một lần, vào ngày rằm tháng 8, hai người được đoàn viên trong niềm hân hoan hạnh phúc. Chính vì thế mà mặt trăng luôn thật tròn và thật sáng vào ngày này như đê nói đến niềm vui, sự hân hoan khi được gặp mặt của con người.
Đây là tài liệu có trong truyền thuyết Trung Quốc khá phổ biến ở thời Tây Hán(206 TCN – 24 SCN).
Sự tích Tết trung thu thứ 2
Hậu Nghệ vốn là người phàm trần và là một xạ thủ rất giỏi, chàng đã bắn rơi 9 mặt trời để cứu loài người, nhưng sau đó chàng ta đã trở thành vua Trung Quốc nhưng rồi anh ta trở nên bạo ngược và thi hành những đạo luật khắt khe với nhân dân.
Một ngày kia, Hậu Nghệ đánh cắp một viên thuốc trường sinh bất lão của một vị nữ thần. Tuy nhiên, Vợ Hậu Nghệ, Hằng Nga đã uống nó vì nàng không muốn chồng của mình cứ mãi mãi trở thành một ông vua bạo ngược để nhân dân oán ghét. Và sau khi uống viên linh dược, Hằng Nga đã bay về trời. Vì quá yêu thương Hằng Nga, Hậu Nghệ đã không nỡ bắn rơi mặt trăng giống như chàng đã từng làm với 9 mặt trời trước đó.
NPP BÁNH TRUNG THU CỐNG QUỲNH
Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Trường Vân MST: 0312840445
Địa chỉ: 20 Hồ Hảo Hớn, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM
CN Thủ Đức: 33 Đường 48, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, TP HCM
Hotline: 0906 309 885 0933 138 885 0906 986 885
Tel: 028 38374987 Fax: 028 38360973
Email : kinhdoanh@congquynh.vn banhtrungthu999@gmail.com
Website: trungthu.congquynh.vn Facebook: facebook.com/dailybanhtrungthu.com.vn
Bánh Trung Thu Kinh Đô – Givral –Brodard – Như Lan Chiết Khấu Cao, Giao Hàng Nhanh
NPP bánh trung thu Cống Quỳnh Địa chỉ MUA BANH TRUNG THU 2020 UY TIN TP HO CHI MINH
Tin tức
Bánh Trung Thu Đắt Tiền Nhất
Để phục vụ nhu cầu của các đại gia, các loại bánh trung thu đắt tiền được phủ vàng đã ra đời. Tuy khác nhau về kích cỡ nhưng giá tiền của các loại bánh này đều cực kỳ cao
Bánh trung thu dát vàng 72 triệu
Vào năm 2012, thực khách đã có dịp trầm trồ với sự xuất hiện của chiếc bánh trung thu dát vàng với trọng lượng 500 gram có giá khoảng 72 triệu đồng
Bên cạnh đó, có một cặp bánh trung thu được dát vàng với số lượng 50 gram vàng được chạm khắc tinh tế lên bánh có giá khoảng 163 triệu đồng, trong khi đó, bánh dát bạc có giá rẻ hơn nhiều, chỉ có giá khoảng gần 3 triệu một bánh
Bánh trung thu đắt nhất Malaysia 21,6 triệu đồng
Theo Thesundaily, Tết trung thu năm 2017, chiếc bánh Trung thu đắt nhất của Malaysia thu hút sự chú ý của người tiêu dùng khi có giá 3.888 RM (tương đương 21,6 triệu đồng). Chiếc bánh cao 4cm và đường kính 17,5cm, to gấp bốn lần một chiếc bánh thông thường.
Theo đơn vị sản xuất, chiếc bánh này có giá đắt như vậy là bởi nó được làm từ các thành phần cao cấp như đông trùng hạ thảo, nhân sâm, nghệ tây, sữa ong chúa, mật đường, hạt sen, táo tàu, nhãn và các loại thảo mộc khác của Trung Quốc. Hơn nữa, bánh còn được dát vàng 24K.

Khách hàng muốn mua chiếc bánh này phải đặt hàng trước 2 ngày. Do không có chất bảo quản nên bánh chỉ có thể sử dụng trong vòng 3 ngày, kể từ ngày sản xuất.
Bánh Trung thu phủ vàng 15 triệu đồng
Để chào đón mùa Trung thu 2019, hãng bánh nổi tiếng Golden Moments ở Singapore trình làng kiệt tác bánh trung thu phủ vàng phiên bản giới hạn mang tên Premium Mao Shan Wang Truffle Snowskin Mooncake. Chiếc bánh có giá bán chính thức lên tới 628 USD/hộp (tương đương 14,6 triệu đồng) và phải đặt hàng trước nhiều tuần.
Loại bánh đặc biệt này được bọc trong vàng 24K, nhân bánh có thể là loại sầu riêng đắt đỏ maoshan hay nhân sô cô la thượng hạng từ Malaysia. Giữa mỗi chiếc bánh còn là một lớp làm từ nấm truffle đen mùa đông Úc tươi quý hiếm.

Bên cạnh đó, sự tinh tế của bánh còn được thể hiện trong những vật phẩm tặng kèm để khách hàng. Chiếc hộp đựng bánh có hai tầng. Tầng trên dành cho 4 chiếc bánh được xếp ngay ngắn, tầng dưới dành cho các vật dụng cần thiết để thưởng thức như dĩa và dao dùng để cắt bánh, ấm trà và ly trà. Tất cả “phụ kiện” này đều được chế tác từ vàng thật.

Tin tức
Các Mẫu Vỏ Hộp Bánh Trung Thu Độc Đáo 2019
Một món quà Trung thu hoàn hảo không cần phải quá đắt tiền nhưng cần có một sự chỉnh chu từ hình thức cho đến chất lượng. Sẽ ý nghĩa biết bao khi người thân, bạn bè, khách hàng, đối tác hoặc sếp nhận được một món quà trung thu như thế
Một điều không thể phủ nhận là trung thu thì không thể thiếu bánh trung thu phải không nào!Bánh Trung thu đã là biểu tượng đặc trưng của ngày này từ rất lâu đời rồi. Những chiếc bánh trung thu nướng, bánh trung thu dẻo thơm phức mọi nẻo đường. Đây là biểu tượng của sự sung túc, sum vầy, ngọt ngào cho gia đình. Chính vì thế, người ta rất chú trọng đến việc lựa chọn chất lượng bánh và thẩm mỹ của sản phẩm.
Hãy cùng điểm qua những mẫu hộp bánh Trung thu độc đáo mà NPP Cống Quỳnh đã sưu tập nhé!
Các Mẫu Hộp Đỏ Truyền Thống
Hộp bánh Trung Thu màu đỏ vẫn luôn được ưa chuộng không chỉ bởi nó nổi bật, sặc sỡ mà màu sắc này còn tượng trưng cho sự đầm ấm, sung tung, may mắn và đồng màu với những chiếc đèn lồng trong đêm trông Trăng.




Các Mẫu Vỏ Hộp Độc Đáo
Sự sáng tạo không ngừng nghỉ là điều đã tạo nên cho những khách sạn lớn này sự thành công trên thị trường mùa trung thu.




Tin tức
Bảo Quản Bánh Trung Trong Tủ Lạnh, Nên Hay Không?
Đa phần, khi thức ăn vẫn còn, chúng ta sẽ bảo quản trong tủ lạnh. Vậy còn bánh trung thu thì sao, có thể bảo quản lạnh được không? Hãy xem bài viết dưới đây nhé
Có nên bảo quản bánh trung thu trong tủ lạnh?
Cứ mỗi mùa trung thu đến, nhà nào cũng sẽ được người thân bạn bè tặng bánh trung thu rất nhiều và tất nhiên sẽ không thể tránh khỏi việc ăn không hết và thừa. Vậy bảo quản bánh như thế nào là đúng cách?
Dấu hiệu bánh trung thu bị hỏng
Để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, thường bánh sẽ là bánh tươi, không có chất bảo quản. Nhưng hiện tại vì mục đích thương mại nên ít nhiều cũng đã có chất bảo quản xuất hiện trong bánh trung thu
Dù bánh trung thu có sử dụng chất bảo quản hay không, nếu bánh bị hư có thể xảy ra một số dấu hiệu như sau:
- Hình dạng: bánh bị thay đổi do đó sẽ bị phình hay méo mó, không còn giống như trong khuôn đúc ra, thậm chí có thể bị gỉ nước.
- Màu sắc: bánh bị nổi mốc đen, mốc xanh, màu không còn tươi.

- Mùi: Bánh bị hỏng sẽ không có mùi thơm bánh như lúc đầu, thậm chí sẽ có mùi ẩm mốc, ôi thiu.
Bảo quản bánh trung thu trong tủ lạnh, nên hay không?
Bạn hoàn toàn có thể để bánh trung thu vào ngăn mát tủ lạnh khi muốn sử dụng bánh trong vài tuần nữa.
Bởi nhiệt độ trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp bánh được bảo quản lâu hơn, có thể tránh bị vi khuẩn và nấm mốc tấn công làm cho bánh có mùi ôi thiu.

Bạn có thể để bánh trung thu vào ngăn mát tủ lạnh
Thậm chí, bạn còn có thể đặt bánh trung thu vào ngăn đá tủ lạnh. Trước khi để bánh vào ngăn đá, bạn cần gói bánh vào giấy bạc, để giữ cho chất lượng cũng như hương vị bánh tốt hơn.
Có thể bỏ bánh trung thu vào ngăn đá tủ lạnh
Khi sử dụng, bạn chỉ cần để bánh xuống ngăn mát rã đông, rồi mới cho vào lò nướng để nướng lại. Lúc ăn lại bánh trung thu, bạn sẽ tránh được cảm giác bột bánh trung thu không bị khô cứng.
NPP BÁNH TRUNG THU CỐNG QUỲNH
Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Trường Vân MST: 0312840445
Địa chỉ: 20 Hồ Hảo Hớn, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM
CN Thủ Đức: 33 Đường 48, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, TP HCM
Hotline: 0906 309 885 0933 138 885 0906 986 885
Tel: 028 38374987 Fax: 028 38360973
Email : kinhdoanh@congquynh.vn banhtrungthu999@gmail.com
Website: trungthu.congquynh.vn Facebook: facebook.com/dailybanhtrungthu.com.vn
Bánh Trung Thu Kinh Đô – Givral –Brodard – Như Lan Chiết Khấu Cao, Giao Hàng Nhanh
NPP bánh trung thu Cống Quỳnh Địa chỉ MUA BANH TRUNG THU 2019 UY TIN TP HO CHI MINH
Tin tức
Làm Trứng Muối Chuẩn Vị Cho Bánh Trung Thu
Để trứng muối đạt đủ độ béo và thơm thì phải trải qua rất nhiều công đoạn, nhưng nghe nhiều thế thôi nhưng lại rất dễ, và ai cũng có thể làm được. Hãy cùng xem và chuẩn bị một trong những nguyên liệu quan trọng nhất trong bánh trung thu

Nếu không có thời gian làm trứng muối tại nhà, bạn có thể đặt mua trứng bên ngoài nhưng hãy chọn chỗ uy tín và trứng ngon nhé.
Nhìn chung, cách xử lý trứng muối khi làm bánh trung thu lại rất dễ. Bạn chỉ cần làm theo những bước dưới đây là đã có một mẻ trứng muối thơm ngon để làm bánh thiết đãi gia đình mình rồi
- Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng và bỏ lòng trắng đi, xả sạch lòng đỏ dưới vòi nước để trứng không còn nhớt
- Nếu bạn muốn trứng thơm hơn, sau khi xả trứng thì hãy thả trứng vào bát rượu Mai Quế Lộ để rượu giúp làm giảm thiểu tối đa mùi tanh của trứng

- Chuẩn bị khay nướng có lót giấy bạc và một chén hỗn hợp gồm dầu mè và dầu ăn, cọ quét, quét một lớp thật mỏng quanh trứng. Dầu sẽ giúp trứng bóng hơn khi chín
- Làm nóng lò ở 170 độ C trước 10-15 phút, nướng trứng ở khay giữa lò, nhiệt độ 160-170 độ C trong 5-10′. Vừa nướng vừa canh để trứng có lòng đào nhé vì khi cắt ra sẽ có màu đỏ cam rất đẹp. Và đừng nên nướng quá lâu, trứng sẽ bị khô, cứng và bở
- Nếu không có lò thì bạn có thể hấp trứng. Nên lót một cái khăn trên miệng nồi hoặc thi thoảng mở nắp nồi để lau nước đọng, tránh làm nước nhỏ vào trứng làm mất đi độ bóng.
- Sau khi nướng xong, để nguội là có thể dùng được rồi. Nếu như dùng không hết, bạn có thể bỏ vào bao nilong hoặc túi kín, để trên ngăn đá tủ lạnh, khi cần thì rã đông ở ngăn mát.

NPP Cống Quỳnh chúc bạn làm được một mẻ bánh thật ngon để chiêu đãi người thân cũng như bạn bè của mình nha.
Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Trường Vân MST: 0312840445
Địa chỉ: 20 Hồ Hảo Hớn, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM
CN Thủ Đức: 33 Đường 48, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, TP HCM
Hotline: 0906309885 0933138885 0906986885
Tel: 02838374987 Fax: 028 38360973
Email : kinhdoanh@congquynh.vn banhtrungthu999@gmail.com
Website: trungthu.congquynh.vn Facebook: facebook.com/dailybanhtrungthu.com.vn
Bánh Trung Thu Kinh Đô – Givral –Brodard – Như Lan Chiết Khấu Cao, Giao Hàng Nhanh
NPP bánh trung thu Cống Quỳnh Địa chỉ MUA BANH TRUNG THU 2019 UY TIN TP HO CHI MINH
