Không cần mua bạn có thể tự làm bánh trung thu ngay tại nhà

Mặc dù mùa trung thu đã qua, không còn tiệm bánh nào bán nữa nhưng bạn vẫn còn muốn ăn thì hãy cùng NPP Cống Quỳnh bắt tay lăn ngay vào bếp để tự tay mình làm ngay chiếc bánh trung thu thôi nào!

Sở dĩ làm bánh trung thu tại nhà vì vừa đảm bảo an toàn lại vừa hợp vệ sinh. Bên cạnh đó, các nguyên vật liệu cũng có thể dễ dàng mua tại siêu thị hoặc đặt online. Cách chế biến thì lại vô cùng đơn giản, không cần lò nướng cầu kì ai cũng có thể dễ dàng làm bánh trung thu ngay tại bếp nhà mình. Quá tuyệt vời phải không nè.

Bánh trung thu nhân trứng muối

Điều đầu tiên là nếu bạn không có lò nướng, hãy chuẩn bị cho mình một chiếc nồi cơm điện, khuôn làm bánh và các nguyên liệu dùng để chế biến như sau. Lưu ý là có thể chọn các loại nhân tùy theo sở thích của cá nhân bạn nhé!

>> Xem thêm: Bánh trung thu đẹp tăng sự nhận thức của khách hàng về sản phẩm

Các loại nguyên liệu làm bánh gồm có: bột mì 500g; lạp xưởng 100g; hạt điều, chà bông, đậu ngự, đậu cúc, đậu đỏ, hà lan, tôm khô, nho khô mỗi thứ 50g; trứng vịt muối 4 quả; bơ đậu phộng 25g, rượu quế 30ml, trứng gà 1 quả; dầu ăn 75ml; đường thốt nốt 500g; còn có lá chanh, mè rang, bột năng và bột ngũ vị hương.

Rửa sạch và hấp chín các loại thực phẩm sống như tôm khô, lạp xưởng, các loại đậu. Sau đó, thái nhỏ hoăc xay nhuyễn. Trứng muối tách lấy lòng đỏ và đem hấp chín.

Thắng hỗn hợp đường trên bếp cho đến khi kẹo lại rồi để nguội cho vào hũ.

Kế tiếp đến bước trộn bột: Trước tiên, cho bột mì vào thau trộn, từ từ cho thêm lòng đỏ trứng gà, bơ đậu phộng, dầu ăn và nước đường. Sau đó trộn đều, nhàu khoảng 20 phút cho bột dai và mịn là được. Cuối cùng là đậy bột kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột.

Nhân bánh được làm bằng cách trộn đều các nguyên liệu thành một hỗn hợp. Cho vào khoảng 30ml rượu quế, nước đường 1 muỗng canh và 1 muỗng canh bột ngũ vị hương. Sau đó, vo thành từng viên nhân, ở giữa để lòng đỏ trứng muối vừa hấp lúc nải vào luôn.

Bước này vô cùng đơn giản, chỉ cần chia thành các phần bằng nhau. Sau đó, cán mỏng vỏ bánh và đặt nhân vào giữa. Gom vỏ lại sau cho bọc kín hết phần nhân bên trong.

Kế đó, đặt khối bánh vào khuôn để tạo hình cho bánh. Nhớ phết một ít dầu ăn vào khuôn trước để có thể dễ dàng tháo bánh ra khỏi khuôn. Cuối cùng là đặt bánh lên giấy nến và chuẩn bị công đoạn nướng bánh.

Bánh trung thu nhân trứng muối

Đầu tiên, quét một lớp gồm hỗn hợp dầu ăn lòng đỏ trứng và nước tro tàu lên mặt bánh. Trong thời gian chờ đợi, bật sẵn nồi cơm điện ở chế độ cook khoảng 15 phút cho nồi nóng trước. Đặt giấy bạc dưới đáy nồi để trong quá trình nướng không bị dính nồi. Sau đó, đặt bánh vào nồi và đậy nắp lại đợi bánh chín. Trong quá trình đó, cần chú ý lật bánh thường xuyên để bánh chín đều và không bị cháy bạn nhé.

Lời kết

Trên đây là cách làm bánh trung thu tại nhà không cần lò nướng mà chỉ với chiếc nồi cơm điện vô cùng đơn giản, siêu tiện lợi. Các bạn hãy thử trổ tài vào bếp một lần để thỏa mãn niềm đam mê với chiếc bánh trung thu mà không cần phải đợi đến mùa trung thu đi nào. NPP Bánh trung thu Cống Quỳnh hy vọng với bài viết này bạn sẽ làm thành công chiếc bánh trung thu.

NPP BÁNH TRUNG THU CỐNG QUỲNH

Công Ty TNHH Đầu Tư Thương Mại Dịch Vụ TVA      MST: 0315818543

Địa chỉ: 59 Nguyễn Khắc Nhu, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM

Hotline: 0906309885     0933138885       0906986885

Tel: 02838374987         Fax: 028 38360973

Email : kinhdoanh@congquynh.vn         banhtrungthu999@gmail.com

Website: trungthu.congquynh.vn

https://www.dailybanhtrungthu.com.vn/ 

https://alobanhtrungthu.com/

http://banhtrungthubrodard.net/

http://banhtrungthugivral.net/

Facebook: facebook.com/dailybanhtrungthu.com.vn

Bánh Trung Thu Kinh Đô – Givral –Brodard – Như Lan Chiết Khấu Cao, Giao Hàng Nhanh