Tin tức
Đón Trăng cùng bánh trung thu Ở Úc và những Điều Thú vị
Tết Trung thu đang ngày càng đến gần hơn rồi. Ngoài Tết Nguyên đán ra thì đây cũng là lúc để những người con xa quê đoàn tụ với gia đình. Không chỉ riêng tại Việt Nam, các nước phương Tây cũng đang háo hức cho Trung thu, nào là chuẩn bị bánh trung thu từ bánh trung thu dẻo cho đến bánh trung thu nướng, đặc biệt là Úc. Hãy cùng khám phá những điểm thú vị của Tết Trung thu ở Úc nhé, sẽ có nhiều lễ hội diễn ra đấy.
Úc
chuẩn bị gì cho Tết Trung thu
Không giống như các nước phương Đông, phương Tây họ
sẽ không dùng lịch âm nên về cơ bản sẽ không có phong tục tổ chức Tết Trung
thu. Tuy nhiên, Úc là một quốc gia đa văn hóa với phần lớn người nhập cư đến từ
các nước châu Á như: Việt Nam, Trung Quốc, Đài Loan, …thì tổ chức “đêm trăng
tròn” là một nét văn hóa truyền thống mà người con châu Á nào cũng nên gìn giữ.
Dù ở đâu đi chăng nữa thì cộng đồng người Hoa luôn là cộng đồng tổ chức Trung
thu rầm rộ nhất, vì các thành phố ở Úc đều có khu người Hoa.
Các bạn đừng nghĩ rằng Trung thu tại Úc thì sẽ thiếu vắng bánh trung thu, không phải đâu nhé. Ở đây cũng đầy đủ mọi thứ bánh trái, hoa quả như ở Việt Nam luôn. Thú vị ở chỗ, bánh Trung thu nướng, bánh Trung thu dẻo đều được sản xuất tại Úc cả, cũng có nhiều loại nhân để chúng ta lựa chọn nữa: thập cẩm, hạt sen, trà xanh.
Với vị trí địa lý cũng như múi giờ khác nhau nên Trung
thu tại Úc cũng có vài điểm khác biệt so với Việt Nam. Thường thì Trung thu sẽ rơi vào thời giữa
tháng 8 với tiết trời mát và hơi se se lạnh, nhưng tại Úc Trung thu lại rơi vào
khoảng thời gian cuối mùa đông, đầu mùa xuân. Do thời tiết vẫn còn vương lạnh của
cuối đông và sự chênh lệch nhiệt độ tại Úc rất lớn nên không thể tổ chức vào
ban đêm được vì nhiệt độ quá thấp. Vì thế nên các buổi lễ sẽ thường được tổ chức
vào buổi chiều, nắng ấm sẽ giúp cho các bé vui chơi thoải mái hơn.
Các
lễ hội Trung thu tại Úc
Lễ
hội đèn lồng khu Chinatown, Brisbane
Những hoạt động náo nhiệt hằng năm thường diễn ra tại đây sẽ là biểu diễn võ thuật, múa lân, múa rối, xem trình diễn đèn lồng 3D và các quầy hàng thu hút khác. Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ được thưởng thức ẩm thực Trung Quốc chính thống tại nhà hàng tại khu Chinatown và dùng bánh trung thu thập cẩm.
Lễ
hội rước đèn tại Cabramatta
Một số hoạt động tiêu biểu tại đây: ăn mì, tôm lột
và các cuộc thi ăn bánh trung thu,
biểu diễn văn hóa và ẩm thực cùng với một đoàn diễu hành vô cùng hoành tráng.
Lễ
hội tại QLD Gold Coast Sourthport
Với sự hội tụ của nghệ thuật: âm nhạc, múa, trống,
nhạc cụ, nghệ thuật, thủ công và thực phẩm đã tạo nên đêm hội vô cùng hoành
tráng.
Lễ
hội Ozasia Festival, Adelaide
Không thua kém gì so với ở Sydney, Melbourne hay Brisbane, Adelaide hứa hẹn sẽ có một lễ hội Trung Thu thật thú vị với nhiều hoạt động khác nhau như trình diễn võ thuật, các chương trình văn nghệ, gian hàng ẩm thực, hội chợ và lễ hội lồng đèn.
Tin tức
Ý NGHĨA CỦA NGÀY TẾT TRUNG THU
Cứ vào mỗi dịp thu về, trong lòng của những người dân Việt Nam luôn dấy lên cái cảm giác nao nao vì một mùa Tết Trung thu truyền thống nữa sắp đến. Qua biết bao nhiêu dịp Trung thu, người dân Việt Nam vẫn luôn giữ gìn những hình thức đón Tết theo các phong tục từ xa xưa. Tuy nhiên, các lớp thế hệ trẻ sau này đôi khi chỉ biết vui chơi vào đêm trung thu mà vẫn chưa hề nghĩ đến ý nghĩa sâu xa của ngày lễ này.
trung-thu-2018
Theo phong tục Việt Nam, đến mùa Trung thu bố mẹ sẽ cùng nhau bày mâm cỗ cho các con mình vui chơi, tự tay làm lấy hoặc mua những chiếc lồng đèn cho con trẻ đi rước trăng với bạn bè. Qua đó, thể hiện được sự chăm sóc, yêu thương của bố mẹ một cách cụ thể đến con cái của mình. Vì thế, giúp cho tình yêu gia đình lại càng khăng khít thêm.
mam-co-trung-thu
Cũng vào dịp này, con cháu sẽ bày tỏ long biết ơn của mình bằng cách mua quà trái để biếu tặng ông bà, cha mẹ của mình
tang-qua-trung-thu
Người Việt đặc biệt tổ chức múa sư tử hay múa lân trong dịp Tết Trung thu. Vì con Lân tượng trưng cho điềm lành.
Những ngày đầu tiên, Tết Trung thu là tết của người lớn, người ta dùng ngày này để thưởng thức cảnh đẹp thiên nhiên, ăn bánh, và uống trà ngắm trăng rằm vào giữa trời Thu. Dần dần sau này Tết Trung thu trở thành Tết trẻ em, nhưng người lớn cũng vẫn không quên dự phần vào đó.
Các em nhỏ có dịp vui chơi rước đèn, ca hát, phá cỗ do cha mẹ anh chị bày cho và nhất là có dịp ăn bánh kẹo thả cửa mà không sợ bị trách mắng.
Tết Trung thu là một phong tục truyền thống rất có ý nghĩa và cần được lưu giữ. Đó là ý nghĩa của sự chăm sóc, của báo hiếu, của biết ơn, của tình thân hữu, của đoàn tụ, và của thương yêu.
Tin tức
GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU BÁNH TRUNG THU BRODARD
Thương hiệu Brodard ra đời từ năm 1948, được kế thừa nhiều kỹ thuật và công nghệ sản xuất bánh ngọt tiên tiến của Pháp…
banh-trung-thu-brodard
Suốt 70 năm hình thành và phát triển, Brodard luôn nỗ lực không ngừng và đã đạt được thành công của mình đó là trở thành một trong những thương hiệu bánh lâu đời và uy tín bậc nhất Sài Gòn. Với công nghệ sản xuất tiên tiến, đội ngũ nhân viên đầy tâm huyết, Brodard cam kết sẽ luôn cho ra đời những dòng sản phẩm tươi ngon nhất, an toàn cho sức khỏe và không sử dụng chất bảo quản.
Đến với Brodard, bạn sẽ được thưởng thức những vị bánh đặc trưng của Pháp với đa dạng chủng loại: paté chaud, croissant, muffin, bánh gateaux, tiramisu… Các loại bánh của Brodard luôn được sản xuất trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon và hợp vệ sinh.
banh trung thu brodard
Ngoài ra, Brodard còn phát triển dòng kem do xưởng tự sản xuất. Kem Brodard đặc trưng được đựng trong hộp tròn, trái dừa, trái thơm hoặc những bịch nhỏ với những hình dáng ngộ nghĩnh, bắt mắt.
Các loại bánh theo mùa của Brodard đặc biệt là bánh trung thu brodard rất được khách hàng ưa chuộng. Chất lượng bánh Brodard được đầu tư rất kỹ trong khâu chọn nguyên liệu và sản xuất. Bánh hoàn toàn không sử dụng phụ gia, đường hóa học và đảm bảo tuân thủ quy định an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, Brodard cũng chăm chút đầu tư rất nhiều cho hình thức bánh với nhiều mẫu mã đa dạng.
banh-trung-thu-brodard-2018
Hộp 4 bánh trung tu Brodard 2018
Tin tức
Tại sao bánh Trung thu quá ngọt và nhiều dầu mỡ ?
Bánh Trung thu là loại bánh cổ truyền được ăn vào rằm tháng 8 hằng năm. Có nhiều người rất thích ăn bánh Trung thu vì họ ưa vị ngọt và béo đặc trưng của bánh. Bên cạnh đó, đối với nhiều người, bánh Trung thu “để biếu chứ không để ăn”. Có lẽ bản thân những ai không thích bánh Trung thu đều bị ám ảnh bởi mùi hôi dầu mỡ và vị ngọt gắt của bánh làm thực khách nhiều khi phải “nhắm mắt mà ăn”. Tại sao bánh Trung thu lại phải nhiều dầu mỡ và ngọt như vậy?
Thật ra không phải vì những nghệ nhân làm bánh không hiểu cảm giác của thực khách hay là người làm bánh “không có tâm”. Nói vậy “tội người làm bánh”!!! Vì mục đích thương mại, cần bảo quản được lâu, người làm bánh bắt buộc phải sử dụng nhiều dầu mỡ và đường.
Dầu mỡ
Trên tủ bếp mỗi gia đình, dầu ăn có lẽ không có gì xa lạ. Dầu mỡ là nguồn cung cấp chất béo chính trong khẩu phần ăn mỗi người. Bản thân chất béo là chất hữu cơ khó bị phân hủy nên trong ẩm thực, sử dụng nhiều dầu mỡ sẽ làm cho món ăn để được lâu mà không bị ôi thiu. Nhiều loại thực phẩm bản thân nó đã chứa nhiều chất béo như phô mai, bơ sữa,… có hạn sử dụng rất lâu, thậm chí còn sử dụng được dù đã mở nắp rất lâu trước đó.
Đường
Đường là loại gia vị có trong gian bếp tất cả gia đình và cũng là chất có tác dụng bảo quản thực phẩm. Đường được bảo quản tốt sẽ gần như không bị hư hỏng. Loại thức ăn sử dụng nhiều đường như kẹo, mứt, siro,… bảo quản được rất lâu. Những nhà khảo cổ học đã tìm ra trong kim tự tháp Ai Cập hũ mật ong có tuổi thọ hơn 5000 năm mà vẫn không bị hư. Trong công thức làm bánh Trung thu, đường phải nói là thứ gia vị “nặng kí” nhất, đặc biệt là nhân bánh thập cẩm và vỏ bánh dẻo. Hơn nữa, đường trong bánh Trung thu lại là đường dễ tiêu hóa nên dễ gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
Giải pháp
Có thể nói, chất bột đường và chất béo là kẻ thù trực tiếp của những người mắc bệnh tim mạch và tiểu đường, còn bánh Trung thu là “kẻ thù gián tiếp”. Tuy nhiên, thực khách không nên quá lo lắng về vấn đề này. Nhiều hãng bánh lớn và những đơn vị làm bánh khác đã nắm bắt tâm lý này của khác hàng nên đã sản xuất những chiếc bánh Trung thu ít dầu mỡ và đường hơn mặc cho hạn sử dụng bị rút ngắn đáng kể. Bên cạnh đó, nhiều loại bánh ít ngọt, ít đạm, ít béo cho người ăn kiêng cũng được ra đời.
Bánh Trung thu cũng được khuyến cáo chia thành những đơn vị nhỏ để chia sẻ cho nhiều người cùng thưởng thức, vừa đảm bảo cho sức khỏe người dùng, vừa gắn kết tình cảm sẻ chia.
Ăn bánh – uống trà là một sở thích tao nhã, cũng là giải pháp cân bằng dinh dưỡng hữu hiệu. Trà xanh chứa EGCG ngăn ngừa ung thư và nhiều chất chống oxi hóa khác có tác dụng giải độc tố, tiêu mỡ. Vị đắng chát từ lá trà làm cảm giác ăn không bị ngán, đồng thời trung hòa vị giác thực khách. Ngoài trà xanh, tùy theo sở thích, mỗi người có thể lựa chọn đồ uống đi kèm cho mình.
ĐẠI LÝ BÁNH TRUNG THU CỐNG QUỲNH
Chuyên Phân Phối Các Loại Bánh Trung Thu Givral -Brodard -Kinh Đô- Như lan- Hỷ Lâm Môn
Chiết khấu tới 30% – Giao hàng miễn phí tận nơi-Xuất Hóa Đơn VAT
Địa chỉ: 20 Hồ Hảo Hớn, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM
CN Thủ Đức: 33 Đường 48, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, TP.HCM
Hotline: 0906 986 885 – 0933 138 885
Tel: 08.38374987 Fax: 08. 38360973
Email : banhtrungthu999@gmail.com
Website: dailybanhtrungthu.com.vn
Facebook: facebook.com/dailybanhtrungthu.com.vn
Tin tức
Ở thành phố, đón tết Trung thu sao cho ý nghĩa?
Tết Trung thu hàng năm là ngày được thiếu nhi hằng mong đợi. Đón rằm tháng 8 là tập tục được lưu truyền từ xa xưa mang nhiều ý nghĩa về tâm linh cũng như là dịp cho trẻ em vui chơi. Rước đèn, múa lân, phá cỗ, ăn bánh Trung thu,… là những hoạt động được trẻ em hào hứng đón nhận. Tuy nhiên, với nhịp sống hối hả, cách riêng ở các thành phố lớn, các bậc phụ huynh trở nên bận bịu, không còn nhiều thời gian dành cho con cái. Tết Trung thu của thiếu nhi bây giờ cũng “hối hả”, có khi không còn là Tết Thiếu nhi nữa mà có thể nói một cách châm biếm là “mùa quà” cho sếp. Nhiều trẻ em ở những thành phố lớn không còn được hưởng cái tết trọn vẹn nữa. Vậy phụ huynh cần làm gì để Tết Trung thu của con trẻ thêm ý nghĩa?
Mua sắm
http://banhtrungthubrodard.net/ Mùa Trung thu là mùa của những chiếc lồng đèn nhiều màu sắc, mùa của bánh quà thơm ngọt. Ở thành phố, hiếm phụ huynh nào có đủ thời gian để cùng con cái làm những món đồ chơi,bánh kẹo. Vì thế, việc cùng con mình mua sắm là sự lựa chọn thông minh.
Có lẽ trẻ em nào cũng bị thu hút bởi những chiếc lồng đèn rực rỡ, những món đồ chơi truyền thống đa dạng như đầu lân, mặt nạ, trống cóc,… cho các em thỏa sức lựa chọn. Chọn cho con em mình một món đồ chơi truyền thống vừa giúp trẻ bớt thời gian cho những thiết bị công nghệ, vừa làm bộ sưu tập đồ chơi cho “cô cậu nhà mình” thêm phong phú. Nhiều phụ huynh cũng chọn cho con mình quần áo mới, có thể là trang phục truyền thống để đi chơi. Và một phần không thể thiếu nữa là bánh kẹo, đặc biệt là bánh Trung thu. Dù không có thời gian để chuẩn bị mâm cỗ, trang trí nhà cửa nhưng chỉ chừng đó thôi đã đủ đem đến niềm vui cho trẻ. Hãy tưởng tượng ra nụ cười háo hức của con trẻ khi có quần áo mới, đồ chơi mới, được cùng với cha mẹ ăn mứt bánh, không khí tết Trung thu của gia đình sẽ tăng lên bội phần.
Đi dạo phố
Thành phố không thiếu những địa điểm đẹp để cả gia đình đón Trung thu. Phố Hàng Mã ở Hà Nội và phố Lồng Đèn ở quận 5 – TP.HCM là những địa điểm nổi tiếng không thể bỏ qua. Vào thời điểm này, đường phố được trang hoàng bởi những chiếc lồng đèn, đồ chơi phát sáng và nhiều món đồ màu sắc khác từ các gian hàng mọc san sát nhau ven đường. Những con phố càng cận kề thời điểm Trung thu càng trở nên đông đúc. Cả gia đình đến đây thưởng ngoạn không khí tết Trung thu, chụp hình kỉ niệm, chọn cho con em mình một số món đồ chơi,…
Dịp tết Thiếu nhi, tại sao không cùng con mình ra ngoài ăn uống? Hầu hết các cửa hàng, nhà hàng cũng đón Trung thu với nhiều lồng đèn, hình trang trí bắt mắt,… Thậm chí trang phục của nhân viên cũng được thay đổi theo chủ đề. Nhiều địa điểm ăn uống còn có những chính sách khuyến mãi hay quà tặng ý nghĩa mang nhiều giá trị về tinh thần.
Tham gia sự kiện, lễ hội
Vào dịp này, nhiều đơn vị cá nhân, tổ chức cũng tổ chức nhiều sự kiện ngày hội trăng rằm cho trẻ em với nhiều hoạt động lý thú. Đơn vị tổ chức có thể là trường học, cơ quan đoàn thể, công ty, trung tâm thương mại,… Phụ huynh nên cho con tham gia vì đây không phải là những hoạt động tự phát mà có tổ chức quy củ nên đảm bảo an toàn cho trẻ. Các em có cơ hội được tương tác trực tiếp với nhau nhiều hơn, gặp nhiều bạn mới, tham gia những trò chơi vận động,… Những hoạt động tái hiện lại Trung thu truyền thống cũng có mặt trong nhiều chương trình như tế trăng, phá cỗ, kể chuyện, rước đèn, múa lân,… Các chương trình ngoài mục đích vui chơi, tính giáo dục về đạo đức, truyền thống, lịch sử,… là một yếu tố không thể bỏ qua.
Phụ huynh cần cân bằng thời gian giữa gia đình và công việc. Không chỉ cha mẹ là những người phải chịu áp lực từ công việc mà trẻ cũng phải chịu áp lực từ học hành, cuộc sống và cả từ phía phụ huynh. Vì thế, phụ huynh và con cái cần phải gần gũi để hiểu nhau hơn. Dù tham công tiếc việc tới đâu, phụ huynh nên dành thêm thời gian cho con vào những ngày lễ riêng cho thiếu nhi. Đây là dịp để rút ngắn khoảng cách giữa phụ huynh và con cái, vừa cho trẻ một cái tết Trung thu trọn vẹn và những kỉ niệm đẹp bên cha mẹ, góp phần tích cực trong việc hình thành nhân cách của trẻ.
ĐẠI LÝ BÁNH TRUNG THU CỐNG QUỲNH
Chuyên Phân Phối Các Loại Bánh Trung Thu Givral -Brodard -Kinh Đô- Như lan- Hỷ Lâm Môn
Chiết khấu tới 30% – Giao hàng miễn phí tận nơi-Xuất Hóa Đơn VAT
Địa chỉ: 20 Hồ Hảo Hớn, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM
CN Thủ Đức: 33 Đường 48, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, TP.HCM
Hotline: 0906 986 885 – 0933 138 885
Tel: 08.38374987 Fax: 08. 38360973
Email : banhtrungthu999@gmail.com
Website: dailybanhtrungthu.com.vn
Facebook: facebook.com/dailybanhtrungthu.com.vn
