All posts by Admin

Bánh trung thu là hương vị không thể thiếu vào mỗi mùa Tết Đoàn viên. Cùng Bánh trung thu CQ Mart khám phá cách làm bánh trung thu ngon – đẹp – đơn giản ngay tại nhà qua bài viết sau nhé! 

Hướng dẫn làm bánh trung thu truyền thống đơn giản ngay tại nhà 

Nhắc đến bánh trung thu truyền thống, mọi người thường nghĩ đến những chiếc bánh nướng tươm dầu vàng óng thơm lừng, hay những chiếc bánh dẻo trắng thơm, mềm mịn, cùng các loại nhân đặc trưng như: thập cẩm, đậu xanh trứng muối. Sau đây Bánh trung thu CQ Mart sẽ mách bạn cách làm hai loại bánh trung thu nướng thập cẩm trứng muối và bánh trung thu dẻo đậu xanh ngay tại nhà với công thức vô cùng đơn giản:

Hướng dẫn làm bánh trung thu truyền thống đơn giản ngay tại nhà 

Bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh 

Chuẩn bị nguyên liệu: 

Phần vỏ bánh:

• 80g nước đường bánh dẻo
• 40g bột bánh dẻo
• ¼ thìa dầu ăn
• Vài giọt tinh dầu hoa bưởi.

Phần nhân bánh: 

• 300gr đậu xanh
• ½ thìa cà phê muối
• 1 thìa canh mạch nha
• 140gr đường
• 100ml dầu dừa
• 45gr bột bánh dẻo

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm vỏ bánh

• Cho lần lượt nước đường, dầu ăn, cùng tinh dầu hoa bưởi vào tô rồi khuấy đều hỗn hợp. 
• Cho bột bánh dẻo vào và trộn đến khi thấy thành phẩm bột sệt lại.
• Cho bột ra mặt phẳng rộng rồi nhào khối bột đến khi thấy đạt đến độ mịn dẻo, không còn lợn cợn là xong vỏ bánh dẻo.

Bước 2: Làm nhân bánh

• Ngâm 300gr đậu xanh tầm 4 tiếng để đậu mềm, cho thêm 1/2 thìa cà phê muối.
• Chắt bỏ phần nước ngâm, đun sôi đậu với 1,3 lít nước trong vòng 5-7 phút. 
• Cho hỗn hợp đã nấu vào máy xay và xay nhuyễn.
• Cho hỗn hợp đã xay vào chảo, cùng 140gr đường, 100ml dầu dừa rồi sên với lửa nhỏ. Trong khi sên chú ý đảo đều tay đến khi thấy phần nhân đậu xanh sánh lại, cho thêm 1 thìa canh mạch nha rồi tiếp tục trộn đều.
• Sau cùng cho thêm 45gr bột nếp bánh dẻo rồi trộn đều để giúp nhân bánh được mềm, không bị dính nhão. 
• Cho hỗn hợp nhân bánh ra tô lớn, bọc kín và để nghỉ trong thời gian làm vỏ bánh.

Bước 3: Tạo hình cho bánh trung thu nhân đậu xanh

• Chia đều bột và nhân, vo thành từng viên theo tỷ lệ bột và nhân là 2:1 
• Cán mỏng viên vỏ bánh rồi đặt viên nhân đậu vào giữa, vo tròn đều và kín. 
• Lăn bánh qua một lớp bột cũng như rắc bột vào khuôn bánh để tránh bánh bị dính khi tạo hình. Cho bánh vào khuôn và ép chặt để đường nét hoa văn hiện rõ ràng, đẹp mắt. 

Làm bánh trung thu thập cẩm trứng muối bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Phần vỏ bánh:

• 150g bột mì đa dụng
• 100g nước đường 
• 25g dầu ăn
• ½ muỗng cà phê rượu mai quế lộ
• 5g bơ đậu phộng
• 1 quả lòng đỏ trứng gà

Phần nhân bánh:

• 50g hạt sen
• 50g mứt bí
• 50g hạt dưa
• 50g hạt điều
• 50g hạt vừng
• 40g lạp xưởng
• 8-10 lá chanh
• 50g bột bánh dẻo
• 50g mật ngô
• 5ml hắc xì dầu
• 20ml rượu mai quế lộ
• 10ml dầu mè
• 100ml nước đường
• 1 thìa cà phê tinh dầu hoa bưởi 
•  50g nước lọc. 

Các bước thực hiện làm bánh:

Bước 1: Làm vỏ bánh 

• Cho lần lượt các nguyên liệu gồm nước đường, dầu ăn, rượu mai quế lộ, bơ đậu phộng, lòng đỏ trứng gà vào tô và đánh tan hỗn hợp.

Một tuýp nhỏ dành cho bạn khi làm nước đường đó là hãy cho nước cốt chanh vào khi nước đường sôi và đã vớt hết bọt trên bề mặt. Sau đó cho thêm mạch nha và nước tro tàu, giúp tạo độ sánh và màu đẹp mắt cho hỗn hợp nước đường . 

• Cho bột mì đa dụng và hỗn hợp vừa rồi vào tô và trộn đều với nhau tạo thành một khối dẻo không quá ướt. Sau đó để bột nghỉ khoảng 45 phút đến 1 tiếng.

Cách làm vỏ bánh trung thu nướng thơm, màu đẹp 

Bước 2: Làm nhân bánh

• Lần lượt cắt nhỏ các nguyên liệu làm nhân bánh gồm hạt sen, mứt bí, hạt dưa, hạt điều, lạp xưởng. Sau đó cho các nguyên liệu làm nhân bánh trừ lá chanh vào trộn đều, để hỗn hợp nghỉ tầm 1 tiếng trước khi làm bánh. 

Nguyên liệu làm nhân bánh trung thu thập cẩm 

• Trộn đều hỗn hợp 50g mật ngô, 5ml hắc xì dầu, 20ml rượu mai quế lộ, 10ml dầu mè, 100ml nước đường, 1 thìa cà phê tinh dầu hoa bưởi cùng 50g nước lọc cho đến khi tan đều để làm phần nước sốt cho nhân bánh.
• Thái sợi lá chanh rồi cho vào phần nhân bánh đã trộn, cho từ từ nước sốt vào. Sau đó, lần lượt cho từng thìa bột bánh dẻo vào và trộn đều tay cho đến khi có thể vo nhân thành từng viên tròn.

Bước 3: Tạo hình bánh

• Chia đều phần bột đã được nghỉ để làm vỏ bánh thành các phần có trọng lượng bằng nhau rồi vo đều thành từng viên. Sau đó ấn dẹt và dùng cán chuyên dụng để cán mỏng.
• Lần lượt cho từng viên nhân vào giữa vỏ bánh rồi bọc phần nhân lại, vo thành từng viên tròn sao cho đều và không có kẽ hở. 
• Tiếp theo rắc một lớp bột mỏng lên bề mặt viên bánh, và khuôn làm bánh. Sau đó bạn cho từng viên bánh vào khuôn dàn đều, ấn mạnh và giữ khoảng 10 giây để bánh tạo hình sắc nét.

Bước 4: Nướng bánh

• Làm nóng nồi chiên không dầu trước trong vòng 5 phút với nhiệt độ khoảng 150 độ C.
• Sau đó lót một lớp giấy nến, nướng bánh lần 1 ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 10 phút.
• Sau khi nướng lần 1, xịt một lớp nước lên bề mặt bánh để bánh nguội. 
• Pha hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, dầu ăn và một ít nước rồi phết lên bề mặt bánh một lớp mỏng sao cho đều.
• Tiếp tục nướng bánh lần 2 ở nhiệt độ 150 độ C như lần 1 cho đến khi mặt bánh trở thành màu vàng đều. 
• Lật mặt bánh để nướng phần đáy và nướng tiếp lần cuối ở nhiệt độ tương tự là hoàn thành.

Hy vọng bạn có thể hoàn thành những chiếc bánh trung thu truyền thống thơm ngon với công thức đơn giản trên để gửi tặng đến những người thân thương nhân dịp Đoàn Viên này nhé!

Mỗi mùa Tết Trung thu không thể thiếu hình ảnh cả gia đình cùng sum vầy, rôm rả bên hương trà, chiếc bánh. Mùa Tết Trung thu 2025 này, hãy cùng gia đình tận hưởng trọn vẹn những giây phút yêu thương bên hương vị của những chiếc bánh trung thu Brodard bạn nhé!

Trọn vẹn mùa Trung thu ý nghĩa cùng bánh trung thu Brodard

Hơn 70 năm cho một hành trình, thương hiệu Brodard đã để lại trong lòng khách hàng sự tín nhiệm với những sản phẩm chất lượng, hương vị thơm ngon, lành mạnh cho sức khỏe. Đồng thời, hình thức bánh luôn đảm bảo sự tinh tế, được cải tiến và sáng tạo liên tục, mang đến sự hài lòng cho khách hàng.

Và bánh trung thu Brodard cũng thế, là những sản phẩm được làm từ công nghệ Pháp tiên tiến, từ sự tận tâm, thấu hiểu thị hiếu và khẩu vị của người tiêu dùng Việt. Mỗi sản phẩm đều là sự kết hợp khéo léo giữa tinh hoa của truyền thống cùng xu hướng sáng tạo hiện đại. Và kết quả là chúng ta có những chiếc bánh trung thu chất lượng cao, thiết kế đẹp mắt, tinh tế cùng hương vị đặc sắc, mới mẻ được gửi đến khách hàng mỗi mùa Tết Trung thu. Đó cũng chính là lý do bánh trung thu Brodard được yêu thích đến thế.

Bánh trung thu Brodard 2024 – Món quà chất lượng cho đêm trăng rằm thêm trọn vẹn 

Thưởng thức những hương vị đặc sắc của bánh trung thu Brodard

Mùa Trung thu 2024, nhất định không thể nào bỏ qua bộ sưu tập bánh trung thu mới đến từ nhà Brodard. Bộ sưu tập mới được lấy cảm hứng từ những vẻ đẹp của thiên nhiên, đơn giản với những hình ảnh của chim chóc, cỏ cây, hoa lá hay của những ngọn núi hùng vĩ, nhưng đã được tô vẽ vô cùng sắc sảo, nổi bật trên mẫu hộp cao cấp. Song song đó, hộp bánh còn được kết hợp cùng đa dạng các loại hương vị độc đáo đặc trưng của thương hiệu bánh trung thu Brodard, hứa hẹn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm độc đáo và ấn tượng, hoà quyện tinh tế giữa nghệ thuật ẩm thực và vẻ đẹp của thiên nhiên.

Bộ sưu tập bánh trung thu Brodard 2024 mang đến cho khách hàng những hương vị vô cùng ấn tượng, được làm từ những nguyên liệu tươi mới, hảo hạng, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Mỗi hương vị bánh mang đến những trải nghiệm riêng biệt, từ những hương vị quen thuộc của các loại bánh cổ truyền như: đậu xanh, hạt sen, thập cẩm trứng muối,… cho đến những hương vị mới mẻ hơn như: yến sào táo đỏ ngũ hạt, Tom Yum hải sản; hạt sen lá dứa hạnh nhân, mật ong hoa chôm chôm, cà phê, hạnh nhân phô mai việt quất,… Tất cả đều đã được nhà Brodard dày công nghiên cứu với mong muốn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất.

Bánh trung thu Brodard – Sự tinh tế trong từng hương vị 

Lựa chọn bánh trung thu Brodard chính hãng tại CQ Mart

Bánh trung thu Brodard là một trong những thương hiệu nổi tiếng và được nhiều khách hàng lựa chọn mỗi mùa Trăng đến. Chính vì thế, khách hàng cần lựa chọn sản phẩm tại những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng, tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.

Bánh trung thu CQ Mart là một trong những đơn vị cung cấp bánh trung thu uy tín đến từ nhiều thương hiệu, giúp khách hàng an tâm lựa chọn. Tại đây, các mẫu sản phẩm của bánh trung thu Brodard luôn được cập nhật liên tục, đa dạng mẫu mã sản phẩm, cũng như đảm bảo chất lượng khi đến tay khách hàng.

Ngoài ra, Bánh trung thu CQ Mart còn có những chính sách hỗ trợ đặc biệt với những đơn hàng doanh nghiệp, tổ chức,… giúp trải nghiệm của khách hàng được hài lòng nhất.

Khách hàng an tâm lựa chọn bánh trung thu Brodard chính hãng tại CQ Mart

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm bánh trung thu Brodard tại NPP bánh trung thu CQ Mart, quý khách hàng vui lòng liên hệ:

BÁNH TRUNG THU CQ MART

Công Ty TNHH Đầu Tư Thương Mại Dịch Vụ TVA         MST: 0315818543

Địa chỉ: 59 Nguyễn Khắc Nhu, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM

Hotline: 0906 309 885  0933 138 885   0906 986 885

Tel: 028 38374987             Fax: 028 38360973

Email : kinhdoanh@cqmart.vn

Website: trungthu.congquynh.vn

Facebook: www.facebook.com/banhtrungthucqmart

Bánh Trung Thu Kinh Đô – Givral –Brodard – Như Lan Chiết Khấu Cao, Giao Hàng Nhanh

BÁNH TRUNG THU CQMART  Địa chỉ MUA BANH TRUNG THU 2024 UY TIN TP HO CHI MINH

Trung Thu là Tết Đoàn viên và cũng là dịp mà mọi người trao nhau những món quà ý nghĩa, trọn vẹn yêu thương. Năm 2024, thương hiệu bánh trung thu Brodard cho ra mắt bộ sưu tập hộp bánh “Thưởng Nguyệt An Nhiên”. Món quà sẽ thay bạn gửi gắm những lời chúc tốt đẹp đến với những người thân yêu, hãy cùng Bánh Trung Thu CQ Mart tìm hiểu về sản phẩm qua bài viết sau. 

Bộ sưu tập hộp bánh trung thu Brodard “Thưởng Nguyệt An Nhiên”

Năm 2024, thương hiệu Brodard đã cho ra mắt bộ sưu tập “Thưởng Nguyệt An Nhiên” mang vẻ đẹp đậm nét truyền thống. Với 3 bộ hộp sẽ gồm có 18 hương vị bánh trung thu Brodard cao cấp được làm từ những nguyên liệu hảo hạng. Là sự kết hợp hài hoà giữa truyền thống và hiện đại, mang đến cho thực khách những trải nghiệm độc đáo khi thưởng thức. 

Hương Sắc Bốn Mùa

Hương Sắc Bốn Mùa với thiết kế kiểu dáng hộp truyền thống, sử dụng gam màu đỏ rực rỡ cùng hoạ tiết ép kim đẹp mắt

Đây là bộ hộp bánh trung thu Brodard combo 4 bánh với kiểu dáng hộp truyền thống thân thuộc. Bộ hộp khoác lên mình sắc đỏ rực rỡ làm ta liên tưởng đến sự thay đổi của từng mùa trong năm, mang đến sự tươi mới và năng lượng căng tràn. Bộ hộp gồm có 4 loại bánh với hương vị riêng biệt, thể hiện cho ước mơ về một sự khởi đầu mới mẻ. 

Dạ Nguyệt Đoàn Viên

Dạ Nguyệt Đoàn Viên sở hữu thiết kế độc đáo với sắc xanh thẫm được lấy cảm hứng từ bức tranh đoàn viên

Đây là bộ hộp bánh trung thu Brodard combo 6 bánh với kiểu dáng sang trọng, độc đáo. Với thiết kế màu xanh thẫm, lấy cảm hứng từ bức tranh gia đình đoàn viên dưới ánh trăng rằm soi sáng. Với 6 hương vị bánh ấm áp đại diện cho niềm hy vọng về một cuộc sống an lạc, đủ đầy sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ khi thưởng thức. 

Non Sông Gấm Vóc – Hộp VIP

Non Sông Gấm Vóc là bộ hộp VIP với các hương vị thượng hạng thơm ngon, bổ dưỡng

Đây là hộp bánh trung thu Brodard cao cấp với 4 hương vị thượng hạng và các thượng phẩm thơm ngon, bổ dưỡng gồm yến sào, mật ong, nhân sâm. Toàn bộ hộp bánh được phủ một màu xanh rêu được lấy cảm hứng từ những ngọn núi hùng vĩ, mang vẻ đẹp thiên nhiên của đất nước. Đồng thời thể hiện niềm tự hào và tình yêu quê hương đất nước Việt Nam. Đây chính là sự lựa chọn tuyệt vời để thể hiện lòng biết ơn và hướng về cội nguồn. 

Bảng giá bánh trung thu Brodard dạng hộp combo mới nhất 2024

Để biết thêm các thông tin về giá bán, sau đây Bánh Trung Thu CQ Mart sẽ cập nhật bảng giá bánh trung thu Brodard dạng hộp mới nhất 2024 ngay dưới đây:

Câu hỏi liên quan

Tìm hiểu một số câu hỏi liên quan khi mua bánh trung thu Brodard

Để biết thêm các thông tin khi mua bánh trung thu Brodard cao cấp, bạn có thể tham khảo một số câu hỏi liên quan như sau: 

Chiết khấu bánh Brodard trung thu là bao nhiêu?

Mức chiết khấu khi mua bánh trung thu Brodard sẽ không giống nhau vì tất cả sẽ phụ thuộc vào số lượng hộp mà bạn đặt mua. 

Giá bánh trung thu Brodard đã bao gồm VAT chưa?

Giá bánh trung thu Brodard khi đặt mua đã bao gồm VAT, nếu như bạn có nhu cầu muốn xuất hoá đơn, bạn có thể cung cấp đầy đủ thông tin doanh nghiệp là có thể thực hiện. 

Báo giá bánh trung thu Brodard đã bao gồm tiền hộp chưa? 

Giá bánh trung thu Brodard đã bao gồm cả tiền hộp, bạn có thể chọn set hộp 02 bánh hoặc 04 bánh tuỳ thích, các nhân viên sẽ đóng sản phẩm thành hộp và gửi đến bạn. 

Trên đây là những thông tin về bộ sưu tập “Thưởng Nguyệt An Nhiên” mà Bánh Trung Thu CQ Mart đã tổng hợp chi tiết. Mong rằng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về sản phẩm và có thể lựa chọn để làm quà tặng ý nghĩa. 

Bánh Trung Thu CQ Mart

Tết Trung thu đang đến gần và bạn đã chuẩn bị gì cho mùa trăng năm nay chưa? Thay vì mua sẵn bánh ngoài cửa hàng, bạn có thể tự tay làm bánh trung thu tại nhà với những chiếc bánh thơm ngon, mang hương vị độc đáo. Hãy cùng Bánh Trung Thu CQ Mart khám phá những cách làm bánh ngon, hấp dẫn qua bài viết sau. 

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng bằng nồi chiên không dầu

Nếu như bạn chưa biết nên làm bánh trung thu tại nhà như thế nào. Bạn có thể làm theo hướng dẫn làm bánh trung thu không cần lò nướng với nồi chiên không dầu cùng nguyên liệu và cách thực hiện như sau: 

Chuẩn bị nguyên liệu

Với cách làm bánh trung thu không cần lò nướng bằng nồi chiên không dầu, đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Nguyên liệu làm bánh trung thu không cần lò nướng

Phần nhân bánh:

• 250g nhân đậu xanh sên sẵn
• 50g mứt bí

Phần vỏ bánh:

• 150g bột mì đa dụng
• 100g nước đường nước bánh
• 25g dầu ăn
• ½ muỗng cà phê rượu mai quế lộ
• 5g bơ đậu phộng
• 1 quả lòng đỏ trứng gà

Phần hỗn hợp phết bánh:

• 1 quả lòng đỏ trứng gà
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• 1 muỗng cà phê sữa tươi không đường hoặc nước 

Cách thực hiện

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo yêu cầu, bạn hãy bắt tay vào thực hiện theo các bước như sau:

Cách làm vỏ bánh trung thu không cần lỏ nướng

Bước 1: Làm vỏ bánh 

• Chuẩn bị một cái tô và cho lần lượt các nguyên liệu gồm nước đường nướng bánh, dầu ăn, rượu mai quế lộ, bơ đậu phộng, lòng đỏ trứng gà. Dùng thìa đánh tan hỗn hợp trên sao cho các nguyên liệu hoà quyện vào nhau. 
• Chuẩn bị một cái tô khác và cho vào tô bột mì đa dụng và hỗn hợp trứng vừa làm rồi trộn đều với nhau. Dùng tay nhào bột thật đều sao cho thành một khối bột dẻo, không quá ướt rồi để bột nghỉ tầm 45 phút đến 1 tiếng. 

Hướng dẫn cách làm nhân bánh trung thu không cần lò nướng

Bước 2: Làm nhân bánh

• Cho phần mứt bí vào trong 250g phần nhân đậu xanh sên sẵn rồi trộn đều lẫn nhau. 
• Chia nhân thành 4 phần có trọng lượng bằng nhau rồi vo tròn từng viên lại cho thật đều. 

Hướng dẫn cách tạo hình bánh trung thu không cần lò nướng

Bước 3: Tạo hình bánh

• Phần vỏ bánh sau khi đã được nghỉ theo đúng thời gian yêu cầu thì chúng ta sẽ chia thành 4 phần có trọng lượng bằng nhau rồi vo từng viên lại thật đều.
• Ấn dẹt từng viên vỏ bánh rồi dùng cán chuyên dụng để cán mỏng phần vỏ. 
• Cho phần nhân bánh vào giữa rồi bọc phần nhân bánh lại sao cho không có kẽ hở và vo viên tròn, lặp lại thao tác trên với 3 phần vỏ và nhân bánh còn lại.
• Cho một lớp bột mỏng lên bề mặt viên bánh, cho tiếp một lớp bột lên khuôn làm bánh, cho viên bánh vào và dàn đều, ấn mạnh và giữ bánh khoảng 10 giây để bánh tạo hình sắc nét.

Hướng dẫn cách nướng bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu

Bước 4: Nướng bánh

• Đầu tiên, làm nóng nồi chiên không dầu trong vòng 5 phút với nhiệt độ là 150 độ C.
• Lót một lớp giấy nến và đặt bánh vào trong nồi chiên và nướng lần 1 ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút.
• Xịt một lớp nước lên bề mặt bánh để bánh nguội. Pha hỗn hợp phết bánh bằng cách trộn những nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó lại với nhau. Phết hỗn hợp trứng lên bề mặt bánh một lớp mỏng sao cho đều.
• Nướng bánh lần 2 ở nhiệt độ tương tự như lần 1 cho đến khi mặt bánh trở thành màu vàng đều. 
• Ở lần nướng bánh tiếp theo, bạn hãy lật mặt bánh lại để nướng phần đáy và nướng tiếp lần cuối ở nhiệt độ tương tự là hoàn thành. 

Thành phẩm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh được làm bằng nồi chiên không dầu

Bước 5: Thành phẩm

• Bánh trung thu nướng nhân đậu xanh được làm bằng nồi chiên không dầu với hương vị truyền thống thơm ngon, ngọt ngào. Bánh có thể đóng gói cùng với một chiếc túi hút ẩm là có thể bảo quản từ 7-10 ngày. 

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân khoai môn đơn giản

Một trong những hướng dẫn làm bánh trung thu tiếp theo mà bạn có thể thực hiện đó là cách làm bánh trung thu nhân khoai môn. Để làm món bánh này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo những cách dưới đây: 

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân khoai môn

Để thực hiện cách làm bánh trung thu nhân khoai môn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cụ thể sau đây:

• 200g bột mì số 8
• 100g bột mì đa dụng số 11
• 1 muỗng cà phê đậu phộng
• ¼ muỗng cà phê baking soda
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 4 cái trứng muối
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 2 muỗng canh sữa tươi
• 200g nước đường bánh nướng (có thể tự làm hoặc mua sẵn)
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• 280g nhân khoai môn sên sẵn

Cách thực hiện

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể thực hiện làm bánh trung thu nhân khoai môn theo các bước như sau:

Hướng dẫn cách trộn bột bánh trung thu nhân khoai môn

Bước 1: Làm phần bột bánh trung thu khoai môn

• Rây mịn 2 loại bột vào một cái tô gồm bột mì số 8 và bột mì đa dụng số 11. Kế tiếp, cho vào lần lượt các nguyên liệu gồm nước đường nướng bánh, đậu phộng, baking soda, dầu ăn. 
• Dùng tay trộn đều hỗn hợp trên sao cho bột trở thành một khối mịn rồi để phần bột nghỉ từ 45 phút – 1 tiếng. 

Hướng dẫn cách bọc bánh trung thu nhân khoai môn

Bước 2: Bọc bánh

• Chia phần nhân khoai môn và vỏ bánh thành những phần bằng nhau, sao cho phần nhân là 70g, vỏ bánh là 55g.
• Dùng tay miết nhẹ viên nhân rồi cho phần trứng muối vào bên trong, bọc kín lại rồi vo tròn đều. 
• Dùng cây cán bột cán dẹt phần bột vỏ bánh rồi cho viên nhân vào, túm mép bột lại sao cho thật kín rồi vo tròn đều.

Hướng dẫn cách đóng bánh trung thu nhân khoai môn

Bước 3: Đóng bánh

• Cho một ít bột mì vào khuôn rồi cho phần viên bột vào, dùng tay dàn đều rồi ấn mạnh khuôn bánh thật chặt, giữ một lúc lâu để bánh tạo hình sắc nét. 

Hướng dẫn cách nướng bánh trung thu nhân khoai môn

Bước 4: Nướng bánh

• Làm nóng lò nướng trong vòng 7 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
• Cho bánh vào lò nướng và nướng lần 1 trong 10 phút với nhiệt độ 170 độ C.
• Pha hỗn hợp phết bánh gồm: 1 lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng canh sữa tươi và 1 muỗng cà phê dầu mè
• Để bánh nguội rồi dùng cọ quét một lớp hỗn hợp trứng mỏng lên bề mặt bánh rồi nướng bánh ở lần 2 trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
• Đợi bánh nguội hẳn rồi tiếp tục thực hiện thao tác phết hỗn hợp trứng lên bề mặt bánh và nướng lần cuối ở nhiệt độ và thời gian tương tự. 

Thành phẩm bánh trung thu nhân khoai môn với lớp vỏ mềm tan cùng lớp nhân ngọt ngào

Bước 5: Thành phẩm

• Bánh trung thu nhân khoai môn có lớp vỏ mềm tan, thơm mùi bơ đậu phộng cùng lớp nhân khoai môn ngọt ngào, kết hợp với vị trứng muối mặn mà. Với sự kết hợp hoàn hảo này, khi thưởng thức bạn sẽ không có cảm giác ngấy, có thể ăn khi uống một tách trà để cảm nhận rõ hương vị. 

Cách làm bánh dẻo trung thu nhân đậu xanh truyền thống

Một trong những cách làm bánh trung thu tiếp theo mà Bánh Trung Thu CQ Mart muốn gợi ý đến bạn đó là cách làm bánh dẻo trung thu nhân đậu xanh truyền thống. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và cùng thực hiện theo các bước cơ bản như sau: 

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện cách làm bánh dẻo trung thu nhân đậu xanh truyền thống, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:

• 200g đậu xanh
• 210g bột bánh dẻo (bột gạo nếp rang)
• 10g bột bắp (có thể thay bằng bột năng hoặc bột mì)
• 400ml nước đường bánh dẻo
• 1 muỗng cà phê tinh dầu hoa bưởi (5ml)
• 70ml dầu ăn 
• ½ muỗng cà phê muối
• 80g đường

Cách thực hiện

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như trên, bạn có thể làm bánh dựa trên các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch đậu xanh với nước, lưu ý loại bỏ các hạt bị hư rồi ngâm đậu trong nước từ 3-4 tiếng sao cho đậu nở mềm. 
• Khi đậu ngâm xong bạn nên rửa sạch đậu thêm 1 lần nữa. 

Bước 2: Hầm đậu xanh

• Cho vào nồi chứa phần đậu xanh đã ngâm các nguyên liệu gồm nước, muối rồi bắc bếp đun với lửa vừa cho đến khi đậu sôi. 
• Hạ lửa nhỏ xuống rồi tiếp tục đun trong khoảng thời gian từ 15-20 phút cho đến khi đậu chín nhừ. 

Hướng dẫn xay nhuyễn bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh

Bước 3: Xay nhuyễn đậu xanh

• Sau khi đậu chín mềm, hãy chờ cho đậu nguội bớt rồi cho vào máy xay sinh tố và khởi động cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Hướng dẫn cách sên nhân đậu xanh làm bánh dẻo trung thu

Bước 4: Sên nhân đậu xanh

• Cho chảo chống dính lên bếp rồi bật lửa, cho phần đậu xanh vừa xay vào rồi sên ở mức lửa nhỏ. Tiếp theo, cho vào 80g đường trong lúc đậu còn lỏng rồi dùng phới đảo đều sao cho đường hoà tan vào đậu.
• Khi đường tan, chia dầu ăn làm 4 phần rồi cho lần lượt vào chảo, trộn đều cho đến khi dầu hoà vào đậu thì mới cho các phần tiếp theo vào. 
• Sau khi hết dầu ăn, hoà tan 40ml nước cùng 10g bột bắp rồi chia hỗn hợp thành 2 phần, cho từ từ vào phần đậu đang sên. 
• Khi nhân đặc lại, cho vào chảo 10g bột bánh dẻo rồi sên tiếp cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất, không chảy là có thể tắt bếp. 
• Chờ cho nhân nguội bớt rồi chia phần nhân thành những phần bằng nhau có trọng lượng 40g rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để phần nhân không bị khô. 

Hướng dẫn cách làm vỏ bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh

Bước 5: Làm vỏ bánh dẻo

• Chuẩn bị một cái tô và cho vào nướng đường bánh dẻo, tinh dầu hoa bưởi rồi khuấy đều hỗn hợp.
• Cho từ từ 200g bột bánh dẻo vào nước đường rồi dùng phới khuấy tan hết phần bột rồi mới cho phần tiếp theo.
• Cho hết phần bột còn lại rồi dùng tay nhào nặn cho đến khi trở thành một khối bột dẻo, không bị dính tay là đạt.
• Rắc 1 ít bột bánh dẻo khô lên thảm rồi đặt khối bột vừa nhào lên trên. Gập phần bột theo 2 chiều dọc vài lần để tạo hình chữ nhật.
• Chia phần bột thành các phần bằng nhau có trọng lượng 70g rồi bọc kín phần bột này bằng màng bọc thực phẩm để bột không bị khô. 

Hướng dẫn cách đóng bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh

Bước 6: Đóng bánh

• Lấy một phần vỏ bánh vừa chia rồi vo tròn, cán mỏng phần vỏ bánh bằng cây cán chuyên dụng.
• Cho phần nhân đậu xanh vào giữa rồi bọc kín phần nhân bánh lại rồi vo tròn đều vài vòng. 
• Áo một ít bột khô vào khuôn chống dính rồi cho bánh vào, ấn dàn đều bánh trong khuôn rồi ấn mạnh khuôn xuống để tạo hình sắc nét, có thể giữ 10 giây làm được điều này. 

Thành phẩm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh với lớp vỏ trắng ngần, dẻo mịn

Bước 7: Thành phẩm

• Bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh có lớp vỏ trắng đục cùng hương thơm hoa bưởi dịu nhẹ ngọt ngào. Bánh khi để qua 1 ngày sẽ có màu trắng trong, dẻo mịn, ngọt dịu hơn, phần vỏ trắng ngần cùng lớp nhân đậu xanh bùi bùi là sự kết hợp tuyệt vời hơn bao giờ hết. 

Vậy là Bánh Trung Thu CQ Mart đã gợi ý những hướng dẫn làm bánh trung thu ngon tại nhà hấp dẫn qua bài viết trên. Mong rằng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thể tự tay thực hiện và thưởng thức cùng những người thân yêu trong dịp Trung Thu năm nay.

Mùa Tết Đoàn viên cận kề, thị trường bánh trung thu lại nhộn nhịp hơn bao giờ hết với đa dạng các loại bánh. Cùng khám phá những loại bánh trung thu đang được ưa chuộng nhất dịp lễ này nhé!

Điểm danh những loại bánh trung thu được yêu thích vào dịp lễ Trăng rằm

Bánh trung thu là hương vị không thể thiếu trong những buổi sum vầy vào ngày Tết Đoàn viên. Không chỉ thế, bánh trung thu còn được xem là những món quà ý nghĩa và tinh tế để gửi tặng đến những người thân yêu thay cho những lời yêu thương cùng những lời chúc may mắn, bình an vào mỗi mùa Đoàn viên. 

Bên cạnh những chiếc bánh trung thu truyền thống với hương vị cổ truyền quen thuộc, trên thị trường ngày nay có rất nhiều loại bánh trung thu khác nhau với đa dạng hương vị mới, độc đáo. Vậy đâu là những dòng bánh trung thu đang được ưa chuộng hiện nay. 

Bánh trung thu truyền thống

Dù cuộc sống đã hiện đại hơn, thị hiếu cũng đa dạng hơn, nhưng bánh trung thu truyền thống vẫn là sự lựa chọn của rất nhiều khách hàng. Đó là những chiếc bánh nướng với lớp vỏ bánh thơm phức, màu nâu vàng óng, hay những chiếc bánh dẻo với lớp vỏ trắng, mềm mịn, kết hợp cùng phần nhân thập cẩm hay đậu xanh trứng muối đặc trưng,…  Hương vị đó đã gắn liền với ký ức của bao thế hệ Việt. Và cho đến tận bây giờ, hương vị này vẫn tiếp tục chiếm trọn niềm yêu thích của người tiêu dùng mặc cho nhiều sản phẩm mới cạnh tranh. 

Bánh trung thu truyền thống – Sự lựa chọn của đa phần các khách hàng 

Bánh trung thu cao cấp

Ngày nay, lối sống người tiêu dùng ngày càng chú trọng hơn về các sản phẩm tốt cho khoẻ. Các dòng sản phẩm bánh trung thu cao cấp kết hợp cùng các nguyên liệu quý, bổ dưỡng dần được ra mắt nhiều hơn, để đáp ứng nhu cầu ngày một tăng của khách hàng. Một số sản phẩm cao cấp được ưa chuộng hiện nay phải kể đến như: bánh trung thu yến sào, bào ngư, vi cá, đông trùng hạ thảo,… 

Bánh trung thu cao cấp cùng các nguyên liệu quý, bổ dưỡng

Bánh trung thu hương vị mới

Điểm thu hút của bánh trung thu ngày nay đó là sự xuất hiện của những hương vị mới lạ, độc đáo, đáp ứng được thị hiếu của khách hàng ưa chuộng những cái mới. Khách hàng có thể dễ dàng tìm kiếm các loại bánh trung thu với những hương vị mới theo xu hướng hằng năm như: bánh trung thu kim sa phô mai, bánh trung thu lava trứng chảy, bánh trung thu mochi trứng muối, bánh trung thu đậu xanh sầu riêng,… 

Bánh trung thu hiện đại với đa dạng các hương vị mới độc đáo

Bánh trung thu chay

Với xu hướng sống khỏe trong những năm gần đây, những dòng sản phẩm bánh trung sử dụng đường ăn kiêng, chú trọng thành phần dinh dưỡng cũng như sử dụng riêng các nguyên liệu từ thực vật cũng dần được các thương hiệu bánh trung thu cho mắt và là sự lựa chọn của nhiều khách hàng.

Lựa chọn bánh trung thu chất lượng tại CQ Mart 

Ngày nay, khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn bánh trung thu ở bất cứ đâu, bởi độ phổ biến rộng rãi. Chính vì thế, khách hàng cần cẩn trọng lựa chọn mua bánh tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng. 

CQ Mart hiện nay là một trong những đơn vị phân phối bánh trung thu lớn tại thành phố Hồ Chí Minh, là sự lựa chọn đáng tin cậy của khách hàng. Với nhiều năm kinh nghiệm, CQ Mart luôn đảm bảo các tiêu chí sản phẩm chất lượng, chính hãng, đa dạng mẫu mã, dịch vụ tốt. Nhờ thế, khách hàng khi đến với CQ Mart có thể an tâm lựa chọn được sản phẩm ưng ý nhất cho mùa Tết Đoàn viên. 

Mọi thông tin chi tiết về các sản phẩm bánh trung thu tại Bánh trung thu CQ Mart, quý khách hàng vui lòng liên hệ:

BÁNH TRUNG THU CQ MART

Công Ty TNHH Đầu Tư Thương Mại Dịch Vụ TVA         MST: 0315818543

Địa chỉ: 59 Nguyễn Khắc Nhu, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM

Hotline: 0906 309 885  0933 138 885   0906 986 885

Tel: 028 38374987             Fax: 028 38360973

Email : kinhdoanh@cqmart.vn

Website: trungthu.congquynh.vn

Facebook: www.facebook.com/banhtrungthucqmart

Bánh Trung Thu Kinh Đô – Givral –Brodard – Như Lan Chiết Khấu Cao, Giao Hàng Nhanh

BÁNH TRUNG THU CQMART  Địa chỉ MUA BANH TRUNG THU 2024 UY TIN TP HO CHI MINH